11 recettes printanières saines et simples à base de chanvre | Cooking Up A Storm With Hemp

Il est temps de faire notre tour d’horizon trimestriel des recettes ! C’est incroyable de penser que nous approchons déjà de la fin de l’année 2021. Cette année, nous avons eu la chance de collaborer avec d’incroyables fanatiques de la nourriture qui ont utilisé les graines, la farine, les protéines et l’huile de chanvre comme source d’inspiration dans leurs plats. Au cours des deux derniers mois, vous avez peut-être vu des adaptations très créatives de plats populaires remodelés pour incorporer nos produits alimentaires à base de chanvre.

Ces 10 recettes sont simples à suivre, faciles à réaliser, saines et carrément délicieuses. On peut dire que nos amis ont montré l’exemple en termes d’utilisation de la graine de chanvre dans un ensemble varié de recettes. Nous ne pourrions pas être plus reconnaissants de l’opportunité de travailler avec eux !

Sans plus attendre, voici nos 10 recettes de chanvre préférées de ce trimestre.

Tranche de chocolat au chanvre à la mode de Reeces

C’est comme Reeces, mais c’est l’une des meilleures recettes au chanvre ! …Et elle est si simple à préparer ! Qui pourrait passer à côté d’une délicieuse tranche de chocolat au chanvre et au beurre de cacahuète ?

C’est comme ça qu’il faut faire !

Ingrédients.

1. Beurre de cacahuète crémeux

2. Huile de noix de coco

3. Margaret River Hemp Co Barre de chocolat au chanvre de choix

4. Sirop d’érable pur

5. Sucre de palme de noix de coco

6. Extrait de vanille

7. Sel

Instructions.

1. Faites fondre le chocolat à l’aide d’une cuisinière ou d’un micro-ondes

2. Incorporez le sel et la vanille, puis mesurez une couche dans un moule à muffins.

3. Mettez la couche inférieure au congélateur pendant environ 10 minutes pendant que vous préparez le mélange au beurre de cacahuètes.

4. Fouettez ensemble l’huile de coco, le sucre d’huile de palme, le sirop d’érable et le sel.

5. Versez le beurre de cacahuète uniformément dans les coupes de chocolat congelées.

6. Répartissez le reste du chocolat dans les tasses et mangez ou congelez.

2. Biscuits au chocolat à la farine de chanvre

Ces biscuits doivent être l’une des meilleures recettes à base de chanvre ! Cette recette comprend de la farine de chanvre, un ingrédient moins connu mais tout aussi favorable, fabriqué à partir de graines de chanvre.

Voici comment les préparer !

Ingrédients :

1. 1/4 de tasse d’huile de noix de coco

2. 1 œuf biologique élevé en plein air

3. 1/3 de tasse de sucre de coco

4. 1 cuillère à café d’extrait de vanille

5. 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

6. 1 cuillère à café de levure chimique

7. 1/4 de tasse de poudre de cacao brut

8. 1/4 de tasse de noix de coco râpée

9. 1/2 tasse de farine de chanvre

10. 2 cuillères à soupe de graines de chanvre

11. 100g de pépites de chocolat

Méthode.

1. Préchauffez le four à 170°C et tapissez une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

2. Dans un saladier, mélangez l’huile de coco, l’œuf, le sucre de coco, la vanille et fouettez jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

3. Ajoutez le bicarbonate de soude, la levure chimique, la poudre de cacao, la noix de coco, la farine de chanvre, les graines de chanvre et les pépites de chocolat et mélangez jusqu’à obtenir une pâte à biscuits.

4. Prendre des mesures de 1/2 cuillère à soupe, rouler en boules, placer sur un plateau, et presser légèrement.

5. Faire cuire au four pendant 15 minutes, puis laisser refroidir complètement sur la plaque.

Notes : Conserver dans un contenant hermétique jusqu’à 2 semaines.

3. Bol de porridge à la cerise et à la banane

Toutes nos saveurs préférées du petit-déjeuner dans un bol facile à préparer ! C’est l’une des meilleures recettes au chanvre de l’année.

@kindnessthroughfood est le roi des bols, et celui-ci est encore un autre que nous ne pouvons pas dépasser. Nous avons adoré tous les incroyables bols de petit-déjeuner que Mick a créés. Nous sommes impatients de voir la prochaine série de recettes au chanvre qu’il va nous proposer !

Ingrédients :

1. Protéines Allgood Nutrition et cannelle dans l’avoine,

2. Yogourt biologique Coyo (mélangé aux protéines pour plus d’onctuosité)

3. Cerises caramélisées

4. Banane

5. Noix de cajou

6. Beurre d’amande Noya Nutbutter

7. Pana Organic choc spread

8. Graines de chanvre Margaret River Hemp Co.

Méthode :

1. Ajoutez les ingrédients ensemble dans votre ordre préféré de superposition.

2. Savourez un délicieux bol de petit-déjeuner sain !

4. Sauce pesto infusée au chanvre

Tout le monde aime le Pesto ! Mais saviez-vous qu’il existe un moyen facile de le rendre encore plus sain ? C’est un must quand il s’agit de recettes au chanvre de 2021.

Ce pesto à base de plantes de @thrivebay n’est rien de moins que parfait.

Ok, ok. On va aller droit au but.

Voilà comment on le fait !

Ingrédients.

1. 1/2 tasse d’huile de lin de Plenty Foods Australia

2. 3 tasses de chou frisé bien tassé

3. 2 cuillères à soupe de graines de chanvre de Margaret River Hemp Co.

4. 2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle

5. 1/4 de tasse de pignons grillés

6. Sel, au goût

Méthode.

1. Ajoutez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène.

2. Conserver dans un récipient hermétique.

5. Fraises au chanvre enrobées de chocolat

…C’est l’une des recettes au chanvre les plus faciles et les plus délicieuses – et elle est parfaite à tout moment de la journée. Il s’agit d’une variante végétale d’un classique, mais vous pouvez faire la même chose avec n’importe quelle protéine ou lait que vous préférez.

Et bien trop facile à faire.

Ingrédients :

1. Protéines végétales de Botanika Blends

2. Eau 2TBS de poudre de cacao

3. 1 cuillère à soupe de sucre semoule

4. 1/3 de tasse de Mylk Ulu Hye

5. Graines de chanvre de Margaret River Hemp Co.

Instructions :

1. Préparez le mélange protéiné au chocolat avec la quantité d’eau recommandée.
2. Ajoutez la poudre de cacao et le sucre en poudre au mélange.
3. Ajoutez le Mylk et mixez.
4. Plongez les fraises dans la solution de chocolat
5. Garnir de graines de chanvre

6. Gnocci-Bol à base de plantes – avec une touche de chanvre ! 🍝

Spag-Bol nous un repas incroyable que personne ne pourrait laisser passer ! Lorsqu’il s’agit de recettes à base de chanvre, celle-ci pourrait bien avoir le meilleur rapport facilité-santé.

Et c’est tellement facile à préparer !

C’est comme ça qu’il faut faire :

Ingrédients.

1. Carotte

2. Courgette

3. Hachis de Vegie Delights.

4. Epinards

5. Broccolini

6. Graines de chanvre

7. Gnocchi

Méthode.

1. Faites rôtir vos carottes et vos courgettes.

2. Faites frire le hachis végétal à la casserole

3. Faites frire vos broccolini à l’air libre

4. Incorporez un gros bouquet d’épinards.

5. Mélangez le tout

6. Garnir de graines de chanvre

7. Boules de chanvre façon Ferrero Rocher

Vous pensez pouvoir dire non à une assiette de ces boules ? C’est encore une fois l’une des 10 meilleures recettes au chanvre de 2021 !

Nous avons certainement du mal à nous imaginer en train de refuser une assiette !

Ok… bien, voilà comment on les fait 😜

Ingrédients :

1. 1 tasse de graines de chanvre Margaret River Hemp Co.

2. 1/3 de tasse de beurre de noisette Noya Nut Butter

3. 1/4 de tasse de farine de noisettes (ou de farine d’amandes)

4. 2 cuillères à soupe de poudre de cacao (pas de cacao, prenez du cacao)

5. 2 cuillères à soupe de mylk végétal

6. 1 cuillère (40gms) de poudre de protéine de choc de It’s Veego

7. 1 cuillère à soupe de sirop d’érable

8. 1 cuillère à café d’essence de vanille

9. Poignée de noisettes (grillées au four)

Méthode :

1. Combiner les ingrédients (sauf les noisettes entières) dans un bol et mélanger pour combiner.

2. Rouler en boules (maintenant si pour ajouter une noisette grillée par boule – facultatif)

3. Réfrigérer avant de garnir de chocolat fondu.

Note #1 : J’ai utilisé du beurre de noisette Noya Nut Butter pour éviter de devoir en faire moi-même. C’est comme le Nutella sans le chocolat et il est disponible dans les supermarchés.

Note #2 : Si vous n’avez pas de poudre de protéines, ajoutez une cuillère à soupe supplémentaire de cacao ET une autre demi-cuillère à soupe de sirop d’érable. Le cacao est un peu plus amer car il n’y a pas de sucre ou de produits laitiers ajoutés, donc vous avez besoin d’un peu plus de douceur pour compenser cela.

8. Veg-Mex Nacho Bowl ! 🥗

C’est l’une des recettes au chanvre que vous pourriez faire tous les jours de la semaine & ne pas en avoir marre !

La meilleure chose est qu’elle est totalement à base de plantes.

Voici comment le préparer !

Ingrédients :

1. Ceres Organics Jackfruit

2. Assaisonnement Mex et sauce salsa Old El Paso

3. Salsa fraîche avec concombre, tomate et épinards

4. Fait avec de la mozzarella Plabnts

5. Avoine écrasée

6. Chips de maïs violet Mission Food Sanz

7. Margaret River Hemp Co Graines de chanvre

8. Riz brun

Instructions :

1. Faites frire votre jacquier dans l’assaisonnement Mex et la sauce salsa Old El Paso.

2. Ajoutez tous les ingrédients de base dans l’ordre de votre choix ou en les superposant.

3. Vous pouvez les faire cuire au four pendant 5-7 minutes à 180 degrés ou les laisser crus.

4. Garnir de graines de chanvre et de riz brun.

9. Sandwich de printemps au pesto de chanvre

Ce sandwich est l’un des aliments les plus nutritifs et les plus satisfaisants que nous ayons vus.

Que voulez-vous de plus pour un plaisir de mi-journée ?

Ingrédients (pour 3-4 personnes) :

1. 2 tasses de feuilles de basilic grossièrement déchirées (environ 1 grosse botte)

2. 1/4 de tasse de noisettes grillées, grossièrement hachées ou moulues

3. Jus et zeste de 1/2 citron

4. 1/4 de tasse d’huile de graines de chanvre Margaret River Hemp Co.

5. 2 cuillères à soupe de graines de chanvre Margaret River Hemp Co.

6. Pincée de sel et de poivre selon le goût

7. Citrouille et oignon rôtis

8. Tomates cerises semi-séchées

9. Feta de chèvre crémeuse

10. Sauce pesto (essayez le pesto de chanvre si vous vous sentez aventureux !)

Méthode.

1. À l’aide d’un mortier et d’un pilon, d’un mélangeur à balles ou d’un robot culinaire, combinez simplement tous les ingrédients (en lots si nécessaire) et mélangez bien !

2. Étalez les ingrédients sur une base de sandwich – vous pouvez l’avoir grillé ou non, mais nous l’aimons grillé !

Note #1 : Vous pouvez choisir d’ajouter un peu plus ou moins d’huile de chanvre, en fonction de la machine que vous utilisez. Pour référence, nous avons utilisé un mortier et un pilon ou un Vitamix.

Note #2 : si vous ne suivez pas les suggestions de portions pour cette recette, celle-ci ne sera pas considérée comme pauvre en fodmap en raison de l’augmentation des portions de noisettes.

10. Bol de burger au chanvre à base de plantes

Qui n’aimerait pas un bon burger ! 🍔

Eh bien, celui-ci est à base de plantes, chargé de nutrition. En plus de ça, c’est dans un bol.

Il n’y a rien de plus facile que ça !

Ingrédients :

1. Veef By Fenn Foods classic burger patties, 1 boîte

2. 1 oignon

3. 1 patate douce (taille moyenne, coupée en chips)

4. 1 avocat

5. 1 carotte

6. 1 betterave préparée (on peut utiliser une boîte de betteraves en dés pour plus de commodité)

7. 1 tasse de tomates cerises

8. Cornichons (4-6 tiges)

9. Poignée d’épinards

10. Une poignée de laitue

11. Fromage végétal

12. Sauce pour cheeseburger de Made With Plants

13. Graines de chanvre de Margaret River Hemp Co à servir

Instructions :

1. Coupez les patates douces en chips et faites-les cuire dans la friteuse pendant 20mins à 200degrés, en les mélangeant à mi-cuisson pour qu’elles cuisent uniformément. (Vous n’en avez pas ? Vous pouvez les cuire au four🤗)

2. Pendant ce temps, commencez à préparer le reste de vos légumes. Coupez-les en dés, en tranches et/ou râpez-les à votre convenance. Tous les ingrédients seront crus, sauf les oignons, alors gardez-les de côté.

3. Faites chauffer votre poêle à frire, ajoutez une petite quantité d’huile (j’ai utilisé de l’EVOO) et commencez à faire cuire les hamburgers Veef selon les instructions de la boîte. Mettez vos oignons à frire avec les burgers.

4. Une fois que vos patates douces, burgers et oignons sont prêts. Il est temps d’assembler votre bol⤵️

Assemblée.

1. Commencez par la laitue et les épinards sur le lit du bol.

2. Ensuite, répartissez les légumes en portions autour du bol. N’oubliez pas vos chips de patate douce !

3. Ajoutez le hamburger au milieu du bol avec le fromage et les oignons.

4. Recouvrir de sauce et de graines de chanvre. (J’ai choisi une sauce pour cheeseburger, mais une sauce tomate ou barbecue conviendrait aussi très bien).

11. Salade de pâtes vertes du jardin 🥗

Vous ne pouvez pas passer à côté de celui de @losing_my_vegan_virginity Il est plein de saveur et d’ingrédients hautement nutritifs – en plus, il est si facile à faire !

Voici comment faire.

Ingrédients de la salade.

1. 500g de pâtes

2. 250g de tomates cerises

3. 1 concombre coupé en quatre dans le sens de la longueur puis en tranches

4. 1 oignon rouge coupé en petits dés

5. 1 boîte de pois chiches égouttés et rincés

6. 1/2 tasse de tomates séchées au soleil grossièrement hachées

7. 1/2 tasse d’olives noires tranchées

8. 1 tasse de basilic frais grossièrement haché

9. 2 tasses de roquette fraîche

10. 1/3 de tasse de pignons de pin

11. 1/4 de tasse de graines de chanvre Margaret River Hemp Co.

Ingrédients de la vinaigrette.

1. 1/2 tasse d’huile d’olive extra vierge

2. 1/4 de jus de citron (ou vinaigre de vin rouge/blanc)

3. 1 c. à thé de sirop d’érable

4. 1 cuillère à soupe de moutarde de dijon

5. 1 gousse d’ail hachée

6. 1 cuillère à café d’origan séché

7. sel et poivre au goût

Méthode.

1. Faire cuire les pâtes

2. Pendant que les pâtes cuisent, mélanger les ingrédients de la sauce dans un bol.

3. Dans un bol beaucoup plus grand, placer les ingrédients de la salade. Ajouter les pâtes une fois refroidies et les mélanger aux ingrédients de la salade.

4 : Ajoutez la moitié de la vinaigrette sur la salade de pâtes et gardez l’autre moitié pour compléter au moment de servir.

Notes: La vinaigrette se conserve bien dans un bocal pendant quelques jours au réfrigérateur.

Récapitulation/Mots de la fin

Alors, avez-vous essayé l’une de ces recettes ? Si ce n’est pas le cas, j’espère que vous en ajouterez quelques-unes à votre planning de repas pour la semaine ! Que vous soyez à la recherche d’une sensation sucrée ou d’une collation salée salivante, il y a certainement quelque chose ici pour vous.

Ajouter des graines de chanvre aux repas est un moyen facile de donner à vos aliments un coup de pouce nutritionnel supplémentaire. Les produits alimentaires à base de chanvre présentent de nombreux avantages, et si vous êtes curieux de les connaître, vous pouvez en savoir plus ici !

Nous serions ravis de voir les photos du produit fini si vous essayez l’un de ces produits. N’oubliez pas de nous envoyer un e-mail ou de marquer nos profils de médias sociaux lorsque vous les utilisez !

C’est à peu près tout pour notre résumé trimestriel de Recettes de chanvre. Nous sommes impatients de vous en apporter une autre poignée pour le Nouvel An !